Daily Journal Digest — 2026-08-10¶
過去 24 小時新增：Transplant ID × 5、One Health × 10、Food Security × 11，共 26 篇。
⭐ 今日亮點¶
- Invasive mold infections in intensive care in hematological patients
血液病人ICU mold感染核心綜述 - Molecular Epidemiology and Multilevel Drug Resistance Mechanisms of Escherichia coli in the Context of One Health: A Comprehensive Narrative Review
One Health AMR框架兼具機轉與防治 - One Health: An epistemological genealogy
重新定義One Health的知識框架
🔬 深入評讀¶
Invasive mold infections in intensive care in hematological patients¶
Curr Opin Crit Care | DOI | PMID 42569912
- 設計：這是敘述性綜述，聚焦血液惡性腫瘤病人在 ICU 發生 invasive mold infections 的流行病學、診斷與治療。摘要未提供系統性檢索策略、研究期間或特定國家／地區範圍。
- 樣本：綜述涵蓋 critically ill hematological patients，尤其是因急性呼吸衰竭或 sepsis 進入 ICU 的高風險族群。摘要未列出納入研究數、個別世代大小、比較組或追蹤時間。
- 關鍵論點：文章指出 IMIs 在血液惡性腫瘤 ICU 病人仍與高死亡率相關，且流行病學已從 invasive aspergillosis 擴展到 non-Aspergillus molds，包括 Mucorales、Fusarium、Scedosporium 與 Lomentospora。診斷方面，ICU 影像與臨床表現常不具特異性，傳統診斷標準也較難套用；新影像、fungal biomarkers 與 molecular techniques 可望改善早期偵測。
- Limitation：作為敘述性綜述，摘要未顯示系統性檢索、RoB 評估或證據分級，因此不能把其結論視為定量證據。不同 mold、宿主免疫狀態、ICU 診斷流程與 antifungal 可近性高度異質，會限制單一管理框架的外推。
- Bottom line：血液惡性腫瘤 ICU 病人一旦疑似 IMI，臨床微生物、影像、biomarker 與早期 antifungal 決策需要同步整合，不能只等傳統證據成熟。
Molecular Epidemiology and Multilevel Drug Resistance Mechanisms of Escherichia coli in the Context of One Health: A Comprehensive Narrative Review¶
Infect Drug Resist | IF 2.9 | DOI | PMID 42569580
- 設計：這是一篇 comprehensive narrative review，資料來源為 PubMed、Web of Science、Google Scholar 與手動追溯參考文獻，主題放在 One Health 架構下 Escherichia coli 的分子流行病學、抗藥性機制與治療策略；文章於 2026 年 3 月 23 日收稿、6 月 24 日接受、8 月 3 日刊出。
- 樣本：本綜述沒有單一研究樣本或追蹤時間，而是整合多個關鍵資料：美國 1971–2023 年近 60,000 件 E. coli outbreak reports、約 2,000,000 個感染案例與超過 2,000 例死亡，中國 CHINET 近 10 年臨床分離率持續 >18%；分子流行病學例子包括比利時 234 株 bloodstream isolates、全球 blaNDM-carrying E. coli 232 個 ST、澳洲 36 年 5,471 株跨人類／動物／環境／食物來源分離株。
- 關鍵論點：重點不是單一 HR/OR，而是多層次抗藥性與跨宿主傳播：健康社區 ESBL-E. coli 腸道帶菌率估計 16.5%，美國 3.5%、中國 58.5%；全球 CRE prevalence 估計 43.06%，其中 carbapenem-resistant E. coli 佔 26.42%，blaNDM 以亞洲比例最高 77.60%，而 clinical colistin-resistant E. coli prevalence 為 1.26%。這些比例顯示效應量在特定地區與特定抗藥機制上非常大，但因來源橫跨監測系統、基因體研究與綜述資料，穩健性較適合解讀為風險圖譜而非可直接外推的盛行率估計。
- Limitation：主要限制是 narrative review，未描述系統性納入／排除標準、品質評估、偏倚風險評估或 meta-analysis，因此不同國家、宿主、檢體來源與檢測方法的資料不可直接相加比較。部分數字來自監測資料或二手研究摘要，例如 2014–2024 CHINET、2019 AMR burden、2025 WHO GLASS 與多個分子型別研究，容易受送檢族群、抗藥檢測門檻與地區監測密度影響。
- Bottom line：臨床上 E. coli 已不只是 UTI 或 bloodstream infection 的常見菌，而是 One Health 抗藥基因庫：ESBL、NDM、mcr、tet(X4)、fosA3 等機制可由 plasmid、IS26、phage-plasmid 與 biofilm／efflux 等路徑疊加，經驗性治療與感染管制都必須納入在地抗藥監測與跨人畜環境傳播風險。
One Health: An epistemological genealogy¶
One Health | IF 5.7 | DOI | PMID 42571260
- 設計：這是以 genealogical approach 撰寫的 One Health 理論性綜述／評論，追溯 philosophy、ecology、medicine、veterinary science、public health、nursing 與 social sciences 的思想脈絡。摘要未提供系統性檢索、研究期間或國家／地區限制。
- 樣本：文章的分析對象是跨學科知識傳統與概念演變，而非病人、動物或環境監測樣本。摘要未列出引用文獻數、納入標準或年代分布。
- 關鍵論點：核心論點是 One Health 不應只被理解為人、動物、環境 health 的協調模型，而是處理 relational、situated、multi-level、non-linear causality 的知識方式。它把倫理責任也納入 One Health，強調健康問題嵌在 human-animal-environment interactions 與維持生命的 ecological conditions 中。
- Limitation：這類 epistemological genealogy 的價值在框架重塑，不在提供介入效果或監測指標；摘要也未顯示有系統性方法避免選文偏差。對臨床感染症或 AMR 管理的可轉化性需要讀者再自行接到監測、治理與研究設計層面。
- Bottom line：這篇不是臨床實作指南，但能幫讀者把 One Health 從跨部門口號提升為研究設計與因果思考框架。
🔴 Transplant & Opportunistic Infections¶
Drug stock-outs in HIV, tuberculosis, and malaria programs: a systematic review¶
Authors: Pandey AK et al. | Journal: EClinicalMedicine | Date: 2026 Aug
DOI: 10.1016/j.eclinm.2026.104119 | PMID: 42571437
TL;DR: 系統性回顧納入2000–2026年56篇研究；HIV、tuberculosis、malaria藥品stock-outs主因多可預防，包含供應鏈低效、採購延遲、資金不足與需求預測不良。
不嘻嘻：藥沒到位時，guideline再美都只能乾瞪眼。
Clinical Spectrum, Clinical Associations, and Treatment Outcomes of Scedosporiosis in South India: A Retrospective Cohort Study¶
Authors: Krishnakumar M et al. | Journal: Med Mycol | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1093/mmy/myag074 | PMID: 42570223
TL;DR: 南印度單中心2016–2024年18例culture-confirmed scedosporiosis以osteomyelitis與鼻竇疾病為主，disseminated infection少見但預後差；voriconazole最常用，6例需手術。
不嘻嘻：Scedosporium一出手，治療就變成硬仗。
Mycobacterium tuberculosis pathogen load and associated inflammatory responses define infection severity in HIV-associated TB and interact with age to predict mortality¶
Authors: Boloko L et al. | Journal: J Infect | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1016/j.jinf.2026.106828 | PMID: 42570730
TL;DR: 519名重症HIV-associated TB成人中28天死亡75例（14.5%）；bacilli load與IL-6/CRP/procalcitonin軸相關，且與死亡獨立相關（aOR 2.1，95%CI 1.6–2.9）。
不嘻嘻：HIV-associated TB還在提醒我們，晚一步很貴。
Cluster of genomically linked Mycobacterium abscessus infections following hair transplantation in Turkey¶
Authors: Jia YZ et al. | Journal: J Travel Med | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1093/jtm/taag074 | PMID: 42570302
TL;DR: 土耳其植髮後相隔2年的2例M. abscessus surgical site infection，WGS與epidemiologic data支持common-source outbreak，凸顯medical tourism與跨境genomic surveillance需求。
不嘻嘻：變美回來多帶一個NTM，真的母湯。
Invasive mold infections in intensive care in hematological patients¶
Authors: Fianchi L et al. | Journal: Curr Opin Crit Care | Date: 2026 Aug 06
DOI: 10.1097/MCC.0000000000001414 | PMID: 42569912
TL;DR: 血液惡性腫瘤ICU病人的invasive mold infections仍高死亡；流行病學已納入non-Aspergillus molds，如Mucorales、Fusarium、Scedosporium與Lomentospora，診斷與治療需更早整合。
不嘻嘻：ICU裡的mold名單越來越像期末考。
🟢 One Health / Zoonoses¶
Food safety and hygiene practices in the preparation of chicken meat and tomatoes in Harar, Ethiopia: Development of a household food safety index¶
Authors: Bekele M et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101530 | PMID: 42571559
TL;DR: 衣索比亞哈拉爾252戶橫斷面調查顯示，74%家庭肉類與蔬菜共用砧板、35%表面清潔不一致；39變項HGFHP index顯示電視資訊與社區基礎建設與較佳food hygiene相關。
不嘻嘻：一塊砧板走天下，腸胃炎也跟著走。
Undetectable Mycobacterium leprae complex in European Pallas's squirrels¶
Authors: Souguel S et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101523 | PMID: 42571427
TL;DR: 歐陸281隻死亡Pallas's squirrels共522件肝、脾與糞便檢體，qPCR皆未偵測M. leprae complex DNA；結果僅能排除受測動物systemic leprosy。
嘻嘻：至少這批松鼠沒有幫leprosy加戲。
Small rodents, huge impact: A scoping review of European Apodemus species in the ecology of directly transmitted, environmentally mediated, and interface-associated zoonotic pathogens¶
Authors: Fabbri D et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101532 | PMID: 42571397
TL;DR: PRISMA scoping review篩選4051筆紀錄，納入166筆pathogen-specific records；歐洲Apodemus證據最強的是Hantaviridae與Leptospira spp.，但異質性高，不能把偵測陽性等同reservoir competence。
不嘻嘻：老鼠陽性不等於主謀，流病偵探還得加班。
Metagenomic analysis of commensal small mammal samples from an international cargo shipping area, Bangkok Port, reveals potential zoonotic pathogens and implications for One Health surveillance¶
Authors: Sirimongkol D et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101534 | PMID: 42571392
TL;DR: 2025年6–8月泰國曼谷港小型哺乳動物shotgun metagenomic sequencing偵測到Bordetella spp.、Yersinia pestis、Bartonella elizabethae與A. baumannii；Y. pestis見於鼠、鼩鼱與蚤。
不嘻嘻：港口鼠輩的微生物履歷，精彩到不想看。
One Health: An epistemological genealogy¶
Authors: Afonso J et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101524 | PMID: 42571260
TL;DR: One Health不只是人、動物、環境health的協調框架，而是跨哲學、生態、醫學、獸醫、公衛與社會科學累積出的epistemological lineage，強調多層次、非線性與關係性的因果觀。
嘻嘻：One Health終於不只是漂亮口號了。
Molecular Epidemiology and Multilevel Drug Resistance Mechanisms of Escherichia coli in the Context of One Health: A Comprehensive Narrative Review¶
Authors: Liu M et al. | Journal: Infect Drug Resist | Date: 2026
DOI: 10.2147/IDR.S611271 | PMID: 42569580
TL;DR: 敘述性綜述整理E. coli在One Health脈絡下的molecular epidemiology與multilevel drug resistance，涵蓋intrinsic resistance、acquired resistance、efflux pumps與biofilm-mediated adaptive resistance。
不嘻嘻：E. coli的抗藥性技能樹點太滿了。
Isolation, Associated Factors and Antimicrobial Susceptibility Patterns of Salmonella spp. in Human Stool, Eggshell Swab and Feces of Egg-Laying Hens in Mekelle and Southeast Zones of Tigrai, Ethiopia¶
Authors: Kahsay AG et al. | Journal: Vet Med Sci | Date: 2026 Sep
DOI: 10.1002/vms3.71140 | PMID: 42571705
TL;DR: 衣索比亞提格雷44名工人、44份eggshell swab與44份雞糞檢體中，Salmonella spp.僅見於雞糞2份（4.55%）與蛋殼1份（2.27%）；3株中2株為MDR。
不嘻嘻：檢出率低不代表安心，MDR已經在旁邊探頭。
Molecular identification of Haplorchis taichui and other trematodes infecting thiarid freshwater snails from Southern Philippines¶
Authors: Felizardo ACC et al. | Journal: Parasitol Int | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1016/j.parint.2026.103361 | PMID: 42570715
TL;DR: 菲律賓南部5個endemic barangays採集387隻thiarid snails，26隻（6.72%）帶3種cercarial morphotypes；DNA barcoding確認H. taichui仍在有人類heterophyid感染地區活躍傳播。
不嘻嘻：螺還在放送吸蟲，地方病真的很會續攤。
Identification of Chlamydia abortus, Coxiella burnetii, and Brucella species from ruminant fetal abomasal contents using molecular methods¶
Authors: Yücetepe AG et al. | Journal: Vet Res Forum | Date: 2026
DOI: 10.30466/vrf.2025.2052553.4653 | PMID: 42571585
TL;DR: 土耳其中部安納托利亞97份反芻動物流產胎兒abomasal contents中，Brucella genus-specific PCR陽性60份（61.9%）；其中B. abortus 39份、B. melitensis 19份，為主要流產病原。
不嘻嘻：反芻動物流產背後，zoonosis又來敲門。
Molecular investigation of biofilm-forming genes in staphylococci isolated from dogs in Ilam, Iran¶
Authors: Soltani N et al. | Journal: Vet Res Forum | Date: 2026
DOI: 10.30466/vrf.2025.2052777.4656 | PMID: 42571553
TL;DR: 伊朗伊拉姆犬隻250份鼻、口、直腸swab分離81株S. aureus；biofilm相關基因clfA、clfB、fnbA檢出率均98.8%，fib 63.0%、fnbB 16.0%，提示伴侶動物zoonotic transmission風險。
不嘻嘻：狗狗很可愛，staphylococci的biofilm不可愛。
🟡 Food Security / Food Safety¶
Microbial Production of Alternative Proteins for Food Applications: Advances, Industrial Challenges, and Regulatory Status¶
Authors: Lu Z et al. | Journal: Compr Rev Food Sci Food Saf | Date: 2026 Sep
DOI: 10.1111/1541-4337.70584 | PMID: 42569853
TL;DR: microbial precision fermentation 可製造多類 alternative proteins，已提升 titer、功能模擬與法規成熟度；瓶頸仍是風味複製、營養完整性、allergenicity 與製程污染物。
嘻嘻：發酵槽也能當蛋白工廠，未來餐桌有點科幻。
Effect of microwave, frying and boiling on lettuce contaminated with microcystins¶
Authors: Xue Y et al. | Journal: Food Chem | Date: 2026 Aug 07
DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.150721 | PMID: 42570478
TL;DR: 萵苣暴露 20–100 μg/L microcystins 後，微波、油煎、川燙皆降低殘留；川燙降幅最大 43.73%，並降低 bioaccessibility、bioavailability 與 HL-7702 cytotoxicity。
嘻嘻：川燙萵苣突然變身食安隊友，廚房立功。
Enhanced biocontrol of postharvest blue mold in apple by phytopathogen targeted Bacillus subtilis 507¶
Authors: Muhammed Jamiu A et al. | Journal: Int J Food Microbiol | Date: 2026 Aug 02
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111987 | PMID: 42570346
TL;DR: Bacillus subtilis 507 合併 live BCA 與 crude metabolites 可使蘋果 blue mold 發生率降 45.95%、病灶 19.18 mm；天然腐敗降至 5.13%，且不影響果實品質。
嘻嘻：Bacillus subtilis 又出手，蘋果保鮮多一招。
Global transmission dynamics of antibiotic resistance genes: Foodborne pathways as the critical link to humans¶
Authors: Odinga ES et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101531 | PMID: 42571511
TL;DR: 分析 164 國 713,343 株 Salmonella enterica genomes，辨識 363,409 個 ARGs；SEM 顯示 food chain 是 ARG 傳人核心路徑，food-to-human β=11.334。
不嘻嘻：ARGs 搭食物鏈便車，人類又被自己的晚餐背刺。
Behavior of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica During Storage of Work-in-Process Fresh-Cut Carrot and Onion as Affected by Sanitization and Storage Temperature¶
Authors: Amarasekara NR et al. | Journal: J Food Prot | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1016/j.jfp.2026.100888 | PMID: 42570722
TL;DR: fresh-cut 胡蘿蔔與洋蔥於 4°C 多抑制 E. coli O157:H7、S. enterica；8–12°C abuse 下未洗樣本增殖，L. monocytogenes 在洋蔥可增 0.5–1.6 logs。
不嘻嘻：冷鏈一鬆手，病原就開始在蔬菜上開派對。
Rapid detection and quantification of sweet potato storage roots using ground penetrating radar¶
Authors: Tei M et al. | Journal: Plant Phenomics | Date: 2026 Sep
DOI: 10.1016/j.plaphe.2026.100256 | PMID: 42571394
TL;DR: ground penetrating radar 搭配 Hough transform 可非破壞偵測甘藷塊根；以 GPR signals 預測產量達中等準確度，R²=0.567、normalized RMSE 0.190。
嘻嘻：用雷達找甘藷，農業版尋寶遊戲上線。
Widespread land-use change may be caused by adaptation to climate-induced yield reductions¶
Authors: Fu B et al. | Journal: iScience | Date: 2026 Aug 21
DOI: 10.1016/j.isci.2026.116973 | PMID: 42571280
TL;DR: SSP2-4.5 下，氣候造成減產後的適應反應可能讓全球耕地擴張約 120 萬 km²、約 8%；SSP5-unconstrained 擴張近 5 倍，並伴隨額外暖化。
不嘻嘻：減產後再開墾，地球表示這題越補越大洞。
Material Needs Security and Food Security Among Lebanese Adults with Type 2 Diabetes: A Cross-Sectional Study¶
Authors: Sukkarieh O et al. | Journal: Health Equity | Date: 2026
DOI: 10.1177/24731242261469686 | PMID: 42571191
TL;DR: 黎巴嫩 299 名低社經地位 T2DM 成人中，material needs security 越高，food security 機率越高；adjusted OR 1.26，95% CI 1.06–1.49，p=0.007。
不嘻嘻：控糖先問能不能好好吃飯，現實總是很臨床。
Mycorrhizal symbiosis maintains DNA integrity and cellular homeostasis in lettuce under combined heavy metals and salt stress conditions¶
Authors: Metwally RA et al. | Journal: BMC Plant Biol | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1186/s12870-026-09544-0 | PMID: 42571016
TL;DR: AMF 在 Cr/Pb/Cd 各 100 mg/L 加 100 mM NaCl 壓力下改善萵苣生長，shoot fresh weight 增 12.97%；Cr、Pb、Cd root-shoot translocation 分別降 74.39%、61.42%、56.92%。
嘻嘻：AMF 像植物防護罩，重金屬壓力下還能撐住。
Species-specific and processing-dependent fish allergen profile diversities: An integrated omics workflow for improving seafood safety, allergy diagnosis and management¶
Authors: Chin R et al. | Journal: Int J Biol Macromol | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2026.153941 | PMID: 42570826
TL;DR: 整合 LC-MS/MS 與 immunological validation 分析 8 種亞太常食魚，辨識 529–1012 protein groups 與 11 種肌肉 allergens；parvalbumin 豐度最高且種間差異達 7 倍。
嘻嘻：魚類 allergen 圖譜更細，診斷終於少點猜謎。
A spatiotemporal analysis of Salmonella bacteraemia in Queensland, 2010-2019¶
Authors: Manchal N et al. | Journal: Intern Med J | Date: 2026 Aug 08
DOI: 10.1111/imj.70579 | PMID: 42570007
TL;DR: 昆士蘭 2010–2019 年 Salmonella bacteraemia 風險集中於 0–10 歲兒童 RR 2.36、男性 RR 1.24；約 39% postcode RR>1.5，熱帶北部與中部內陸為 hotspots。
不嘻嘻：Salmonella bloodstream infection 熱點清楚，麻煩也很清楚。
資料來源：PubMed (articles retrieved 2026-08-10)