Daily Journal Digest — 2026-08-26¶
過去 24 小時新增：Transplant ID × 9、One Health × 10、Food Security × 12，共 31 篇。
⭐ 今日亮點¶
- "Innovative diagnostics and treatments of infections in transplantation," report from the 2025 spring highlights in transplantation sciences meeting
移植感染精準醫療的路線圖。 - The 'Lifeboat Hypothesis': Aquatic Microplastics in a Warming World-Climate-Resilient Refugia for Bacterial Pathogens
AMR 與氣候變遷的系統視角。 - Favorable Adherence and Tolerability of Letermovir Versus Valganciclovir for Cytomegalovirus Prophylaxis in Kidney Transplant Recipients Aged 65 y or Older: Findings From a Randomized, Phase 3 Trial
高齡腎移植 CMV 預防可直接轉化。
🔬 深入評讀¶
"Innovative diagnostics and treatments of infections in transplantation," report from the 2025 spring highlights in transplantation sciences meeting¶
Transpl Int | DOI | PMID 42638692
- 設計：這是一篇 Transplant International 於 2026 年 8 月 10 日發表的 meeting report，整理 2025 Spring HITS 會議（2025 年 3 月 27–28 日，巴黎；Société Francophone de Transplantation 主辦、ESOT 背書）中關於 SOT 感染診斷、預防與治療的專家報告。內容屬綜述／會議摘要，涵蓋 mNGS、CMV 免疫監測與細胞治療、EBV／HHV-8、BKPyV、疫苗與移植後腦炎，並非單一前瞻性臨床試驗。
- 樣本：全文引用的關鍵資料包括 2019–2022 年法國臨床 mNGS 經驗（742 件檢體、523 位病人，整體診斷率 19%）、50 位原發或次發抗體缺乏合併慢性肝病病人的 EVAH 調查，以及法國全國腎臟移植後 PML 回溯系列（24 例）。個案層級則包括 65 歲腎臟移植受者 Spiroplasma ixodetis fulminant hepatitis、2 例腎臟移植後 pegivirus encephalitis，以及單一德國機構 2 年內 4 例 pegivirus-associated encephalomyelitis。
- 關鍵論點：mNGS 在免疫低下病人診斷率較免疫正常者高 2.5 倍，並辨識 HCirV-1、Aichi virus 與 Spiroplasma ixodetis 等傳統檢驗不易找到的病原；EVAH 中 50% 可偵測到慢性腸病毒感染，而對照免疫缺乏但無肝異常者未偵測到，訊號雖強但仍偏機轉與關聯性證據。CMV refractory 病例約 50% 有基因型抗藥性，maribavir non-responder 最高 48%、viral recurrence 最高 86% 會出現抗藥性；腎臟移植後 PML 最低發生率 4.7/100,000 patient-years，1 年死亡率 63%，臨床效應量很大且預後嚴重。
- Limitation：本篇主要是會議報告，許多段落來自專家演講、個案、preclinical study 或已發表研究摘要，缺乏統一的納入標準、系統性文獻搜尋、風險偏差評估與可合併的 effect estimate。多數創新策略如 CMV-specific T cells、γδ DOT cells、flowFISH、HLA-DQ divergence 與 pegivirus 診斷仍需受控研究或更大外部驗證；部分主張如 belatacept 與 PML 關聯、EVAH 致病機轉及疫苗最佳策略仍屬假說生成。
- Bottom line：移植感染照護正從「找得到常見病原、給抗病毒藥」轉向 mNGS／CSF NGS、病毒特異 T-cell 免疫監測、donor HLA-DQ 風險分層與細胞治療整合的 precision ID，但目前最能立即改變臨床的是在不明肝炎或腦炎、refractory CMV、移植後 PML 這些高死亡風險情境中更早啟動進階診斷與多專科決策。
The 'Lifeboat Hypothesis': Aquatic Microplastics in a Warming World-Climate-Resilient Refugia for Bacterial Pathogens¶
Glob Chang Biol | DOI | PMID 42639686
- 設計：這是提出並闡述 Lifeboat hypothesis 的敘述性綜述，從全球環境變遷、microplastics、plastisphere 與 microbial ecology 連結感染暴露與 AMR 傳播。
- 樣本：非原始研究，沒有單一研究族群；文章整合 aquatic microplastics biofilms、ocean circulation、cryosphere thaw、marine organisms ingestion 與 trophic transfer 等跨尺度證據。
- 關鍵論點：作者主張 microplastics 可作為 mobile microbial refugia，緩衝 UV、滲透壓與環境波動，讓 pathogens 與 AMR determinants 更容易存活、適應、水平基因轉移與長距離移動。氣候變遷下的 thawing cryosphere 可能再引入 ancient microorganisms，形成 paleo-plastisphere 並擴大 transboundary AMR dissemination 的想像框架。
- Limitation：此為假說與框架型綜述，對人類感染風險與臨床 AMR burden 的直接量化證據仍有限；microplastics、biofilm 組成、海流與宿主攝食鏈之間高度異質，因果鏈仍需環境監測、genomics 與流行病學串接驗證。
- Bottom line：microplastics 不只是污染物，也可能是氣候變遷時代 pathogens 與 AMR 跨境移動的生態載具。
Favorable Adherence and Tolerability of Letermovir Versus Valganciclovir for Cytomegalovirus Prophylaxis in Kidney Transplant Recipients Aged 65 y or Older: Findings From a Randomized, Phase 3 Trial¶
Transplant Direct | DOI | PMID 42639594
- 設計：這是 phase 3、randomized、double-blind、active-controlled P002 trial 的 65 歲以上次族群分析，比較 200 天 letermovir 與 valganciclovir 用於 D+/R- 腎移植者 CMV prophylaxis。
- 樣本：65 歲以上受試者中，letermovir 組 48 人、valganciclovir 組 55 人；追蹤到移植後 week 52，安全性與 prophylaxis adherence 主要觀察到 week 28 或 week 52。
- 關鍵數字：committee-confirmed CMV disease 至 week 52 為 9% vs 22%，stratum-adjusted difference -12%（95% CI -27% to 2%），未達明確統計差異；≥90% prophylaxis adherence 則為 96% vs 49%。leukopenia 或 neutropenia 至 week 28 為 31% vs 62%，drug-related adverse events 為 25% vs 49%，因 adverse events 停藥為 10% vs 20%，顯示主要優勢在耐受性與可完成預防療程。
- Limitation：這是原 trial 的高齡次族群，樣本數小且對 CMV disease、opportunistic infections、rehospitalization 等臨床 outcome 的 precision 不足；次族群分析也可能有 selection 與 multiplicity 問題，不能把數值趨勢過度解讀成硬 endpoint 優勢。
- Bottom line：高齡 D+/R- 腎移植者若擔心 valganciclovir 骨髓抑制與服藥中斷，letermovir 是有隨機試驗支持的 CMV prophylaxis 選項。
- GRADE 證據等級：Low ⊕⊕◯◯
🔴 Transplant & Opportunistic Infections¶
Computational Discovery of Novel CYP51 Inhibitors for Antifungal Therapy Against Aspergillus fumigatus¶
Authors: Mohammad SF et al. | Journal: Probiotics Antimicrob Proteins | Date: 2026 Aug 25
DOI: 10.1007/s12602-026-11178-5 | PMID: 42640517
TL;DR: 從 1,200 種植物代謝物篩出 211 種 CYP51 binding affinity 優於 voriconazole；Boeravinone D、Nimbidin 與 7-acetyl neotrichilenone 具穩定 binding 與良好 ADMET，仍需 in vitro/in vivo 驗證。
嘻嘻：植物化合物庫又開寶箱，先別急著把 voriconazole 收起來。
Favorable Adherence and Tolerability of Letermovir Versus Valganciclovir for Cytomegalovirus Prophylaxis in Kidney Transplant Recipients Aged 65 y or Older: Findings From a Randomized, Phase 3 Trial¶
Authors: Bunnapradist S et al. | Journal: Transplant Direct | Date: 2026 Sep
DOI: 10.1097/TXD.0000000000001990 | PMID: 42639594
TL;DR: 65 歲以上 D+/R- 腎移植者中，letermovir 較 valganciclovir 有更高 ≥90% prophylaxis adherence（96% vs 49%），leukopenia/neutropenia 較少（31% vs 62%），52 週 CMV disease 9% vs 22%。
嘻嘻：letermovir 對長輩移植病人，終於比較像能乖乖吃完的預防藥。
Assessment of the acceptability and usability of an integrated HIV-TB digital portal at anti-retroviral therapy centres in Odisha, India¶
Authors: Patnaik A et al. | Journal: Public Health Action | Date: 2026 Aug
DOI: 10.5588/pha.26.0019 | PMID: 42639266
TL;DR: 印度奧迪沙 17 個 ART centres、33 名人員評估 SOCH；acceptability 尚可，但 SUS 中位數僅 42.5，低 usability 與訓練不足、技術故障、SOCH/Ni-kshay 重複輸入有關。
不嘻嘻：數位整合若變雙倍key in，那就只是穿西裝的行政地獄。
STAT1 gain-of-function in 12 Moroccan patients: Clinical and genetic insights¶
Authors: Baghad B et al. | Journal: J Hum Immun | Date: 2026 Sep 07
DOI: 10.70962/jhi.20250021 | PMID: 42639178
TL;DR: 摩洛哥 12 名 STAT1 GOF 患者帶 10 種異質變異；CMC 佔 91%，mycobacterial infections 42%、bacterial infections 50%，2 人死亡，表型以感染特別是 tuberculosis 為主。
不嘻嘻：STAT1 GOF 的感染光譜，完全沒有要放過臨床醫師的意思。
Differential roles of resident lung macrophages during control of murine alveolar and airway Mycobacterium abscessus infection¶
Authors: Haist KC et al. | Journal: Front Tuberc | Date: 2026
DOI: 10.3389/ftubr.2026.1781507 | PMID: 42638801
TL;DR: 小鼠 Mycobacterium abscessus airway bead model 前 2 週 neutrophils 較多、recruited macrophages 較少；deplete resident alveolar macrophages 只影響 alveolar 感染早期控制，不影響 airway bead burden。
嘻嘻：M. abscessus 模型拆得更細，至少免疫戰場地圖清楚一點。
Using interpretable decision trees to explore TB-HIV integration under data constraints: a proof-of-concept analysis¶
Authors: Dlatu N et al. | Journal: Front Tuberc | Date: 2026
DOI: 10.3389/ftubr.2026.1853414 | PMID: 42638769
TL;DR: 僅 10 個 TB-HIV integration cases 的 proof-of-concept decision tree 顯示 funding 是主要分流變項：有增加 funding 者 6/6 成功、未增加者 4/4 失敗；結果僅屬探索性。
不嘻嘻：十個案例就看見 funding 決定命運，公共衛生真是樸實無華。
"Innovative diagnostics and treatments of infections in transplantation," report from the 2025 spring highlights in transplantation sciences meeting¶
Authors: Fourgeaud J et al. | Journal: Transpl Int | Date: 2026
DOI: 10.3389/ti.2026.16562 | PMID: 42638692
TL;DR: 2025 巴黎 HITS meeting 摘要指出，移植感染診療正朝 precision medicine 前進，重點包括 metagenomic next-generation sequencing、immune monitoring、virus-specific T cells 與 refractory CMV immunotherapy。
嘻嘻：移植感染終於往精準化走，不再只靠祈禱與廣效抗生素。
Prevalence of Pulmonary Tuberculosis in HIV-Infected Individuals¶
Authors: Pokhrel S et al. | Journal: J Nepal Health Res Counc | Date: 2026 Aug 03
DOI: 10.33314/jnhrc.v24i01.5271 | PMID: 42638239
TL;DR: 尼泊爾西部 137 名 HIV-positive ART clinic 患者中，pulmonary TB 盛行率 5.1%；男性、20–29 歲與 >70 歲、CD4 <200 cells/µL 者較常見，但 CD4 差異未達統計顯著。
不嘻嘻：HIV clinic 裡 TB 仍在角落等人，老題目還是很會拖戲。
Effect of adding umbilical cord blood derived stem cells to haploidentical stem cell transplant (haplo-cord) on post-transplant survival and graft-versus-host disease in patients with hematological malignancies: A systematic review and meta-analysis¶
Authors: Raza MZ et al. | Journal: Transpl Immunol | Date: 2026 Aug 24
DOI: 10.1016/j.trim.2026.102431 | PMID: 42637104
TL;DR: 12 項研究 meta-analysis 顯示，haplo-cord 較 haplo-SCT 降低 chronic GvHD（OR 0.62）與 3 年 relapse（OR 0.54），並改善 overall survival（HR 0.68）與 event-free survival（HR 0.61）。
嘻嘻：haplo-cord 看起來有戲，血液移植病房可以稍微喘口氣。
🟢 One Health / Zoonoses¶
Ferroptosis: significance to zoonotic diseases and therapeutic prospects¶
Authors: Tian L et al. | Journal: Emerg Microbes Infect | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1080/22221751.2026.2717857 | PMID: 42640955
TL;DR: ferroptosis 透過 iron metabolism、GPX4 antioxidant defense 與 lipid peroxidation 調控 zoonoses 感染動態與免疫反應；小分子、天然物與中藥活性成分可能成為 anti-infective targets。
嘻嘻：ferroptosis 也來參戰 zoonoses，感染免疫又多一條可打的線。
The mcr-1 plasmid carrying ecaR promotes virulence-associated phenotypes in Escherichia coli beyond colistin resistance: Implications for poultry-associated food safety¶
Authors: Ahn E et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120084 | PMID: 42637420
TL;DR: 帶 mcr-1 與 ecaR 的 Escherichia coli 在 macrophages 誘發較高 TNF-α/IL-6，於 Galleria mellonella 加速死亡並增強 human serum 存活；361 筆 ecaR-positive records 顯示 poultry-associated 共現富集。
不嘻嘻：mcr-1 已經夠煩，還順手幫 E. coli 加攻擊力。
An index-based system for early alerts of potential zoonotic disease outbreaks¶
Authors: Angelo JS et al. | Journal: PLoS One | Date: 2026
DOI: 10.1371/journal.pone.0356739 | PMID: 42640990
TL;DR: 巴西 SISS-Geo 的 Z-Alert 以 clustering 與 multi-objective optimization 整合死亡比例、時間區間與地理擴散，並用 Yellow Fever 歷史病例驗證，用於 wildlife zoonotic outbreak early alert。
嘻嘻：野生動物死亡訊號若能早點喊，疫情偵測就少一點瞎猜。
Microbial Food Safety in Small-Scale and Commercial Integrated Crop and Pig Production Environments in South Africa¶
Authors: Dlangalala M et al. | Journal: J Food Prot | Date: 2026 Aug 24
DOI: 10.1016/j.jfp.2026.100902 | PMID: 42636960
TL;DR: 南非 3 個小規模與 3 個商業 crop-pig farms 檢出 95 株 generic E. coli、3 株 PCR-confirmed STEC、11 株 ESBL/AmpC Enterobacterales 與 4 株 Salmonella spp.，顯示管理與規模影響 food safety。
不嘻嘻：從農場到餐桌的距離，有時只是幾株 ESBL 的距離。
Cystic hydatid disease of the liver and lungs in Peruvian children: Clinical and surgical profile and associated factors in 219 cases (2014-2023)¶
Authors: Pantoja-Rivera O et al. | Journal: Arch Argent Pediatr | Date: 2026 Aug 27
DOI: 10.5546/aap.2026-11043.eng | PMID: 42640873
TL;DR: 秘魯 2014–2023 年 219 名兒童 cystic echinococcosis 多見於農村貧困與接觸犬隻；手術合併 albendazole 零死亡，multiple cysts、肺肝並存與診斷延遲 >90 天預測併發症。
嘻嘻：兒童 hydatid disease 零死亡，外科與 albendazole 這局守得漂亮。
Macular serpiginous chorioretinitis associated with Francisella tularensis: A case report¶
Authors: Friedl EM et al. | Journal: Retin Cases Brief Rep | Date: 2026 Aug 25
DOI: 10.1097/ICB.0000000000001977 | PMID: 42640705
TL;DR: 兔隻暴露後出現雙側 macular serpiginous chorioretinitis，serology 證實 Francisella tularensis；doxycycline 後發炎變化消退但殘留 outer retinal atrophy，提示 tularemia 可為罕見 ocular trigger。
不嘻嘻：tularemia 連 retina 都能插旗，兔子暴露史真的不能隨便跳過。
Anisakid larva mimicking a gastric subepithelial lesion: an unexpected histopathological diagnosis¶
Authors: Fenelon L et al. | Journal: Proc (Bayl Univ Med Cent) | Date: 2026 Aug 25
DOI: 10.1080/08998280.2026.2721191 | PMID: 42640110
TL;DR: 71歲無症狀女性篩檢 EGD 見胃體<10 mm subepithelial lesion，bite-on-bite biopsy 意外證實 anisakid nematode larvae，病史有常吃壽司。
嘻嘻：壽司吃到 biopsy 報告裡，胃鏡醫師今天有彩蛋。
The 'Lifeboat Hypothesis': Aquatic Microplastics in a Warming World-Climate-Resilient Refugia for Bacterial Pathogens¶
Authors: Quilliam RS et al. | Journal: Glob Chang Biol | Date: 2026 Aug
DOI: 10.1111/gcb.71078 | PMID: 42639686
TL;DR: Lifeboat hypothesis 指出 microplastics 可形成 plastisphere，緩衝 UV、滲透壓與環境壓力，促進 pathogens、AMR determinants 長距離傳播與 trophic transfer。
不嘻嘻：microplastics 還兼開 pathogen 接駁車，地球很會加戲。
Chandipura Virus: "The Silent Threat Emerging in India's Viral Landscape"¶
Authors: Bindu D et al. | Journal: Indian J Community Med | Date: 2026 Jun
DOI: 10.4103/ijcm.ijcm_175_25 | PMID: 42639316
TL;DR: 印度2024年6–8月 CHPV 相關 AES outbreak 通報245例、82死，64例確認 CHPV；目前無特效治療，仰賴支持療法、vector control 與 One Health surveillance。
不嘻嘻：CHPV 這種低調狠角色，最怕大家晚一步才看見。
Breaking professional silos to combat brucellosis: a pilot feasibility and proof-of-concept study of interprofessional education to strengthen healthcare capacity in Côte d'Ivoire¶
Authors: Yapi RB et al. | Journal: Front Vet Sci | Date: 2026
DOI: 10.3389/fvets.2026.1742755 | PMID: 42639102
TL;DR: 象牙海岸54名人畜健康專業人員中僅38.8%辨識 brucellosis，醫療人員23.3%低於獸醫81.3%；22人 IPE 後總知識分數34.5升至37.0。
嘻嘻：One Health 教育有動起來，brucellosis 終於不再各唱各的。
🟡 Food Security / Food Safety¶
Dietary transitions to plant-based meat and milk alternatives and their impact on mycotoxin exposure: A risk profiling study in Italy and the UK¶
Authors: Mihalache OA et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120167 | PMID: 42637481
TL;DR: 義大利與英國413項 PBMAs/PBBs 風險建模顯示，肉奶替代比例25%至100%會放大 mycotoxin 暴露；AFs 的 MOE 多數情境<10,000，嬰幼兒風險最高。
不嘻嘻：植物系替代品也有黴菌毒素帳單，健康光環先扣分。
Preparation, structural properties, and applications of bio-based aerogels in the food field¶
Authors: Ren M et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120149 | PMID: 42637470
TL;DR: Bio-based aerogels 具低密度、高孔隙與大比表面積，可用於食品包裝、bioactive compounds delivery、安全監測與污染物控制；量產、濕態穩定與法規仍是瓶頸。
嘻嘻：bio-based aerogels 很萬用，只差從實驗室順利走到產線。
Prolonged biocontrol priming sensitizes Aspergillus flavus to cinnamaldehyde via metabolic trade-offs¶
Authors: Yu J et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120126 | PMID: 42637452
TL;DR: 7天 Pantoea agglomerans FL1 priming 後再給低劑量 cinnamaldehyde，使 A. flavus sporulation 與 AFB1 顯著下降，且重複暴露未誘發 adaptive resistance。
嘻嘻：A. flavus 被先教訓再補刀，AFB1 看起來有得壓。
Real-time detection of trimethylamine biomarker using acid-etched MOF-derived α-MoO3 nanoplates for non-destructive assessment of shrimp freshness¶
Authors: Xu F et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120114 | PMID: 42637442
TL;DR: 酸蝕 MOF-derived α-MoO3 nanoplates 可偵測蝦 freshness marker TMA，100 ppm 反應 Ra/Rg=33.6、MDT 100 ppb；死後0–12小時 TMA 升至294.4 ppm。
嘻嘻：蝦子新不新鮮交給 sensor，鼻子可以先下班。
Mechanistic insights into improved foaming and microbial safety of liquid egg white: The role of microwave, ultrasound, and pectin during cold storage¶
Authors: Ali S et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120099 | PMID: 42637431
TL;DR: 液態蛋白經 MW 300 W、US 600 W 加 pectin 處理並57°C 3分鐘 pasteurization，35天 FC 仍222.2%，未處理降至85.5%；TCC 推估保存期24天延至33天。
嘻嘻：液態蛋白撐住泡泡也顧食安，甜點師應該會點頭。
Viable but nonculturable foodborne pathogenic bacteria: conceptual controversies, physiological distinctions, formation mechanisms, and detection technologies¶
Authors: Wang J et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120096 | PMID: 42637429
TL;DR: VBNC state 自1982年提出後仍有定義爭議，與 persister、sublethal injury、dormancy 在代謝、膜完整性與復甦特性不同；傳統培養會低估食安風險。
不嘻嘻：培養陰性不等於沒事，VBNC 又來提醒我們別太天真。
Integrated preservation strategies and packaging for extended shelf life and food safety of fresh-cut pineapple¶
Authors: Brito VG et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120094 | PMID: 42637427
TL;DR: Fresh-cut pineapple 因切削加速呼吸、酵素活性與微生物生長；HPP、PEF、ultrasound、ozone、cold plasma、UV 與 MAP 等整合策略可延長 shelf life。
嘻嘻：鳳梨切好後還能多撐幾天，靠的是科技接力賽。
Aflatoxins mitigation in peanut meals: From single treatments to integrated strategies¶
Authors: Ma F et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120089 | PMID: 42637424
TL;DR: 花生粕易受 AFTs，尤其 aflatoxin B1 污染，威脅食品與飼料安全；物理、化學、生物單一處理各有限制，整合策略較能兼顧去除效果與產品品質。
不嘻嘻：aflatoxin B1 真的很會躲，花生粕處理沒有單招通關。
Agricultural-based biopolymer packaging films and AI-integrated smart double-layer systems: Trends and innovations in food science and technology¶
Authors: Mishra K et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120088 | PMID: 42637423
TL;DR: 2020–2025年 biopolymer packaging films 從單層轉向雙層、三層設計，結合 sensor、AI algorithms 與 IoT，可即時評估食品品質並預測剩餘保存天數。
嘻嘻：包裝開始會感測又會預測，食安也要進入智慧時代。
Counterstaining-assisted flow cytometry for small-sized microplastics detection and toxicity assessment released from teabags¶
Authors: Song R et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120087 | PMID: 42637422
TL;DR: Counterstaining-assisted flow cytometry 顯示單一茶包首次沖泡約釋放4.3×10^5個 MPs；多數來自濾袋，並在 RAW 264.7 與 Caco-2 細胞誘發 barrier 與發炎反應。
不嘻嘻：茶包泡出 microplastics 加發炎訊號，下午茶突然不香了。
Lineage-aware comparative genomics shows no consistent reservoir-specific plasmidome in low-moisture food associated Salmonella Enteritidis¶
Authors: Tenzin K et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Oct 31
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120003 | PMID: 42637401
TL;DR: 2824筆非臨床 Salmonella Enteritidis records、64個 assemblies 分析顯示 LMF isolates 無穩定 reservoir-specific plasmidome；plasmid 差異主要由 SNP cluster 解釋。
不嘻嘻：Salmonella Enteritidis 的 plasmid 線索不穩，追源又更難了。
Microbiological contamination and quantitative microbial risk assessment of Salmonella in street-vended ready-to-eat papaya under informal tropical vending conditions¶
Authors: Tohonon AC et al. | Journal: Int J Food Microbiol | Date: 2026 Aug 13
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2026.112017 | PMID: 42636538
TL;DR: 貝南3城135份街售即食木瓜中，E. coli檢出75.6%、Salmonella 3%（4/135）；QMRA估高產期每日感染P50為1.33E-03，冷藏可降風險91.1%。
不嘻嘻：連水果攤都能變微生物樂園，熱帶街頭真的不給腸胃放假。
資料來源：PubMed (articles retrieved 2026-08-26)