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Daily Journal Digest — 2026-09-13

過去 24 小時新增：Transplant ID × 1、One Health × 10、Food Security × 10，共 21 篇。

⭐ 今日亮點

🔬 深入評讀

Examining the Global Antimicrobial Resistance Surveillance Landscape in Food-Producing Animals

Int J Antimicrob Agents | IF 5.7 | DOI | PMID 42727863

  • 設計：敘述性綜述，以 One Health 視角比較主要 WOAH 成員國的食用陸生動物 AMR 監測制度，聚焦 antibacterial resistance。摘要未交代文獻檢索策略、涵蓋期間或國家選取標準。
  • 樣本：比較範圍包含美國、加拿大、歐盟及其他發展中的監測系統，未涵蓋伴侶動物與水生動物。摘要未提供納入文獻數、完整國家名單或各系統的採樣規模。
  • 關鍵論點：作者指出，美國、加拿大與歐盟的監測制度較成熟，發展中的系統則常缺乏穩定經費、全國協調與資料透明度；通報延遲及檢測方法未標準化，進一步限制跨國比較與政策應用。核心論點是將長期基礎建設、人力培育與透明通報納入國家監測治理，而非僅擴增檢測量；本文未提供這些措施降低 AMR 或人類感染的效應估計。
  • Limitation：摘要未說明是否採系統性檢索、預設評估準則或正式品質評讀，因此無法排除文獻與國家選取偏差。各國採樣架構、檢測方法及通報完整度不同，制度成熟度的比較也不能直接解讀為 AMR 負擔或防治成效的差異。
  • Bottom line：評讀動物端 AMR 監測資料時，應先確認採樣代表性、檢測可比性與通報時效，再判斷其能否支持人類感染風險評估及跨部門政策。

The 2026 Bundibugyo Ebola Outbreak: A Warning for Global Preparedness for Future Epidemics

Iran Biomed J | DOI | PMID 42728358

  • 設計：無法判定研究設計、資料來源、研究期間或國家／地區：提供內容僅為 DOI 10.22034/IBJ.30.4.271 的解析失敗訊息，並非論文全文；標題中的 2026 年不能代替研究期間。
  • 樣本：提供內容未包含任何研究樣本、比較組或追蹤時間，也未列出可供評讀的關鍵研究；無法確認本文是否為實證研究、review 或 Perspective。
  • 關鍵論點：無可擷取的 outcome、HR、OR、CI、樣本數或發生率，因此無法判斷效應量大小與穩健性，也不能僅依標題推論疫情規模或全球整備缺口。
  • Limitation：目前的限制是來源取得失敗，而非已確認的論文方法學缺陷；DOI 解析失敗不能證明文章不存在，也不足以評估其偏差、混雜或證據品質。
  • Bottom line：應先取得正確論文全文再進行深入評讀；目前提供的 DOI 錯誤頁面不足以支持任何關於 2026 年 Bundibugyo Ebola 疫情的臨床或公共衛生結論。

🔴 Transplant & Opportunistic Infections

Oregano essential oil alone and in combination with biogenic silver nanoparticles exhibits anti-Toxoplasma gondii activity in human trophoblastic cells

Authors: Suzuki SM et al. | Journal: Microb Pathog | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.micpath.2026.108828 | PMID: 42727743

TL;DR: 體外滋養層細胞模型中，OEO 抑制 T. gondii；合併 AgNp-Bio 對游離型呈加成效果（FICI 0.62），對細胞內型則呈拮抗（6.38）。

不嘻嘻：配方加料不保證加分，細胞內的戰局另有劇本。

🟢 One Health / Zoonoses

Examining the Global Antimicrobial Resistance Surveillance Landscape in Food-Producing Animals

Authors: Li V et al. | Journal: Int J Antimicrob Agents | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.ijantimicag.2026.108008 | PMID: 42727863

TL;DR: 食用陸生動物 AMR 監測以美國、加拿大與歐盟較成熟，新興系統常缺經費與全國協調；通報延遲、資料透明度不足及檢測方法未標準化，仍是跨國比較與政策應用的障礙。

不嘻嘻：細菌跨國不用護照，我們對資料還得先喬格式。

Vampire bats in Belize harbor multiple Trypanosoma cruzi genotypes: Implications for parasite transmission at the wildlife-domestic-human interface

Authors: Dunsmore A et al. | Journal: PLoS Negl Trop Dis | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1371/journal.pntd.0013852 | PMID: 42726894

TL;DR: 貝里斯吸血蝙蝠的 205 份血液檢體中，T. cruzi 陽性率為 41.5%；定序辨識出 36 種 haplotypes、5 種 DTUs，提示潛在跨宿主傳播角色。

不嘻嘻：蝙蝠的寄生蟲名單，比我的鑑別診斷還長。

Prevalence of fish parasites from Lake Hawassa, Ethiopia

Authors: Efa DA et al. | Journal: PLoS One | Date: 2026
DOI: 10.1371/journal.pone.0357816 | PMID: 42726811

TL;DR: 衣索比亞哈瓦薩湖 265 尾魚中，234 尾有寄生蟲感染或侵染（88.30%），共檢出 1,748 隻寄生蟲；分布隨魚隻性別、體重與體長而異，部分具人畜共通感染風險。

不嘻嘻：魚的寄生蟲房客這麼多，感染科又有功課了。

Association of Enterocytozoon bieneusi Infection with Chronic/Persistent Diarrhea and ITS Genotypic Diversity: A Hospital-Based Case-Control Study in Suburban Shanghai, China

Authors: Zhu F et al. | Journal: Acta Trop | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.actatropica.2026.108320 | PMID: 42727874

TL;DR: E. bieneusi 在腹瀉者與對照的陽性率為 12.2% 與 2.2%；陽性與慢性／持續腹瀉相關（aOR 2.63，95% CI 1.25–5.54）。

不嘻嘻：腹瀉拖著不走，鑑別診斷也別急著下班。

Socio-Ecological Determinants of Zoonotic Waste Management Practices Among Urban Livestock Keepers in Dodoma Region, Tanzania: A Cross-Sectional Study

Authors: Mweta SP et al. | Journal: Vector Borne Zoonotic Dis | Date: 2026 Sep 10
DOI: 10.1177/15303667261486631 | PMID: 42723374

TL;DR: 坦尚尼亞多多馬 384 名畜主僅 39.8% 妥善處理人畜共通感染相關廢棄物；受正式訓練與良好處理行為相關（aOR 6.78，95% CI 3.10–12.81）。

嘻嘻：防疫也有不靠新藥的切入點，值得把資源帶進現場。

The 2026 Bundibugyo Ebola Outbreak: A Warning for Global Preparedness for Future Epidemics

Authors: Jalali T et al. | Journal: Iran Biomed J | Date: 2026 Jun 28
DOI: 10.22034/IBJ.30.4.271 | PMID: 42728358

TL;DR: 文中記載截至 2026 年 6 月 6 日，BDBV outbreak 在剛果民主共和國確診 515 例、死亡 91 例，烏干達為 19 例、2 例；診斷延遲暴露整備缺口。

不嘻嘻：疫情又來抽考，整備的補考費卻是人命。

Establishment and Application of a Triplex Real-Time Fluorescent Quantitative RT-PCR Assay for Simultaneous Detection of H5, H7 Subtype AIV and Virulent NDV

Authors: Lv W et al. | Journal: J Virol Methods | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.jviromet.2026.115467 | PMID: 42727818

TL;DR: 三重 RT-qPCR 可同步偵測 H5／H7 AIV 與強毒 NDV；384 份家禽拭子與標準方法的一致性皆達 Kappa＞0.85，批內與批間 CV 均＜1%。

嘻嘻：檢驗工具多一點效率，防疫現場就多一點喘息。

Heterologous adenovirus A2/Leish-Tec® vaccination strategy in a murine model of visceral leishmaniasis: Potential canine vaccine with enhanced protection and potent T-cell immunity

Authors: Amado-Gomes AC et al. | Journal: Vaccine | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.vaccine.2026.129105 | PMID: 42727397

TL;DR: 120 隻小鼠比較疫苗策略，AdA2+LT 降低骨髓寄生蟲量，多數動物骨髓未檢出寄生蟲 DNA，並增強 T 細胞反應；保護效果仍需於犬隻驗證。

嘻嘻：小鼠先交漂亮成績單，期待狗狗也能過關。

Detection and antimicrobial susceptibility patterns of Salmonella enterica subsp. arizonae and Proteus spp. associated with gastrointestinal disease in rescued hedgehogs (Erinaceus europaeus)

Authors: Jota Baptista C et al. | Journal: Comp Immunol Microbiol Infect Dis | Date: 2026 Sep 08
DOI: 10.1016/j.cimid.2026.102534 | PMID: 42727236

TL;DR: 刺蝟檢體的 5 株菌中，1 株 Salmonella 對有效檢測藥物皆敏感；4 株 Proteus 中以 P. penneri 抗藥範圍最廣，包含 carbapenems。

不嘻嘻：刺蝟已經不好抱，細菌還讓選藥更棘手。

First Molecular Detection and Genotypic Characterization of Enterocytozoon bieneusi and Blastocystis in Farmed Chukar Partridges (Alectoris chukar) in Southern China

Authors: Jian Y et al. | Journal: Acta Parasitol | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1007/s11686-026-01394-y | PMID: 42726332

TL;DR: 中國南部養殖石雞 411 份糞便中，E. bieneusi 與 Blastocystis 陽性率為 1.22% 與 1.70%；具潛在人畜共通感染意義，尚未證實傳人。

不嘻嘻：跨物種傳播還沒定案，監測功課已經先送到。

🟡 Food Security / Food Safety

Assessment of effect of reducing the number of tissue types in the bacteriological examination used in relation to meat inspection

Authors: Alban L et al. | Journal: Int J Food Microbiol | Date: 2026 Sep 05
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2026.112046 | PMID: 42727432

TL;DR: 丹麥 146 頭牛的肉品檢查中，合併脾臟與肌肉培養判定 17% 全數廢棄，僅脾臟為 15%、僅肌肉為 5%；若只驗肌肉，作者建議仍廢棄內臟，以免漏掉細菌污染。

不嘻嘻：檢驗可以精簡，漏網之菌可不會體諒預算。

The impact of E. coli O157:H7, Salmonella spp., and L. monocytogenes preparation methods on high pressure processing efficacy in apple and orange juices

Authors: Felice CA et al. | Journal: J Food Prot | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.jfp.2026.100918 | PMID: 42727922

TL;DR: 果汁 HPP 試驗中，酸適應菌株最難去活化，E. coli O157:H7 最耐壓；受測耐壓株需於處理後冷藏 4 天才達 5-log 降幅，支持驗證納入冷藏時間。

不嘻嘻：細菌比我還扛得住壓力，食品安全不能只看當下。

Seasonal Dynamics, Source Apportionment and Human Health Risks of PCDD/Fs in Fish from a Freshwater Ecosystem

Authors: Noori AA et al. | Journal: Environ Res | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.envres.2026.125666 | PMID: 42727914

TL;DR: 土耳其烏盧阿巴特湖兩種魚肌肉 PCDD/Fs 平均濃度為 6.97 與 10.41 pg/g 濕重，冬季較高；兒童估計每週攝取量接近容許上限，成人則低於上限。

不嘻嘻：餐桌風險不只細菌，感染科也得記得抬頭看。

The First Global Platform for Harmonized Dietary Data: Introducing the FAOSTAT Food and Diet Domain

Authors: Moltedo A et al. | Journal: J Nutr | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.tjnut.2026.101828 | PMID: 42727853

TL;DR: FAOSTAT 飲食平台整合 178 國營養供應、34 國家戶調查及 5 國個人攝取資料，另含 23 國女性飲食多樣性指標；透過一致化處理改善資料可近性與政策應用。

嘻嘻：終於能少花點時間對欄位，多花點時間問好問題。

Exploring a cold-gelled whey protein-based ink for applications in cultured meat 3D bioprinting

Authors: Zanderigo G et al. | Journal: Int J Biol Macromol | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2026.154479 | PMID: 42727670

TL;DR: WPI 與 alginate 經冷凝膠化形成穩定網絡，無須化學修飾即可維持細胞存活，具培養肉 3D bioprinting 潛力；摘要未提供量化效能或比較結果。

嘻嘻：未來的肉有機會用印的，先期待別卡紙。

A nationwide spatiotemporal forecasting model for bacterial gastroenteritis surveillance in South Korea

Authors: Oh S et al. | Journal: J Infect Public Health | Date: 2026 Sep 07
DOI: 10.1016/j.jiph.2026.103357 | PMID: 42727511

TL;DR: 南韓以 2014–2023 年、16 行政區健保資料建立預測模型，對四類病原中的三類預測最佳；EPEC 的 MAE 為 18.19，較次佳模型降低 9.2%。

嘻嘻：防疫若能早一步，感染科就少一點追著疫情跑。

Rapid detection of Cd2+ ions in rice using DNAzyme gated graphene field-effect transistor

Authors: Chen J et al. | Journal: Biosens Bioelectron | Date: 2026 Sep 08
DOI: 10.1016/j.bios.2026.119212 | PMID: 42727491

TL;DR: 結合 DNAzyme 探針的 GFET 感測器可快速定量稻米中的 Cd2+，偵測極限為 0.3 μg/L、回收率最高 94.74%，具農產品現場重金屬篩檢潛力。

嘻嘻：希望餐桌把關也能跟上科技，不必吃完才緊張。

Breed classification of Lao People's Democratic Republic (Lao PDR) and Thai native chickens using synchrotron radiation-based Fourier transform infrared spectroscopy and genotyping by sequencing

Authors: Khoutsavang P et al. | Journal: Poult Sci | Date: 2026 Jul 17
DOI: 10.1016/j.psj.2026.107456 | PMID: 42727330

TL;DR: 寮國五種與泰國一種原生雞的 SR-FTIR 光譜可有效區分品種，DNA 官能基差異達 P＜0.001；以 1,484 個共同 SNP 進行 PCA 的區辨力有限。

嘻嘻：雞也有科技驗身分，跨領域研究今天很有畫面。

Antibiogram, antibiotic resistance genes and health risks of Listeria species from fruits and vegetables in selected locations in Nigeria

Authors: Adegoke AA et al. | Journal: F1000Res | Date: 2025
DOI: 10.12688/f1000research.171697.1 | PMID: 42723667

TL;DR: 奈及利亞 208 件蔬果樣本的 Listeria 污染率為 38.5%；分離株對 vancomycin、oxacillin 抗藥率分別為 83.1%、88.1%。

不嘻嘻：想吃得健康，細菌卻替餐盤加了考題。

Repurposing GS-441524 to inhibit biofilm formation and virulence of Bacillus cereus

Authors: Xu KZ et al. | Journal: Biofouling | Date: 2026 Sep 11
DOI: 10.1080/08927014.2026.2730440 | PMID: 42723628

TL;DR: GS-441524 在低於抑菌濃度時可抑制 B. cereus 的 biofilm 與毒力，並下調 QS 及毒素基因；感染昆蟲模型的存活改善，尚無人體療效資料。

嘻嘻：拆細菌的臺有新點子，離病房還得再闖幾關。

資料來源：PubMed (articles retrieved 2026-09-13)