Daily Journal Digest — 2026-07-11¶
過去 24 小時新增：Transplant ID × 15、One Health × 10、Food Security × 15，共 40 篇。
⭐ 今日亮點¶
- Infectious Complications of Antibody-Drug Conjugates: A Review of Safety Data from FDA-Approved Agents
新癌症治療的感染風險框架 - Toward a quality-managed operational architecture for wastewater surveillance of zoonotic and emerging pathogens
One Health早期警示的操作藍圖 - Surveillance of CMV Terminase Gene Mutations in Allogeneic Hematopoietic Stem Cell Transplant Recipients Receiving Letermovir Prophylaxis
HSCT CMV 預防下抗藥監測關鍵資料 - FEASIBILITY AND INTERIM SAFETY AND EFFICACY ANALYSIS OF A FAST AUTOMATED PRODUCTION OF PROPHYLACTIC CMV-SPECIFIC CTLs AFTER ALLOGENEIC HSCT
CMV預防新策略但證據仍早期
🔬 深入評讀¶
Infectious Complications of Antibody-Drug Conjugates: A Review of Safety Data from FDA-Approved Agents¶
Curr Oncol Rep | DOI | PMID 42430103 | Schinas, G., Voutsinas, P.-M., Stefanou, D., Stafylidis, C., Gkoufa, A., Ziogas, D.C., Diamantopoulos, P.T., Gogas, H. & Anastasopoulou, A. (2026) Infectious Complications of Antibody--Drug Conjugates: A Review of Safety Data from FDA-Approved Agents. Curr. Oncol. Rep. 28 (1). doi:10.1007/s11912-026-01804-4.
- 設計：這是 2026 年發表的 review／安全性綜述，不是原始前瞻性隊列；作者系統性擷取 FDA Drugs@FDA、prescribing information、pivotal trial publications、FDA clinical review documents、label revisions，搜尋至 2025 年 11 月，涵蓋美國 FDA 已核准的 15 種 ADC。另納入 FAERS 2004–2021 年已發表藥物安全監測分析，作為上市後感染訊號的補充。
- 樣本：分析對象橫跨血液惡性腫瘤與實體腫瘤 ADC，標靶包括 CD30、CD79b、CD22、CD33、CD19、BCMA、HER2、Trop-2、Nectin-4、Tissue Factor、FRα、c-Met；關鍵 phase 2／3 試驗每組約 57–1,486 人，但追蹤時間與感染定義不一致。背景證據包括 169 個 ADC 臨床試驗、超過 22,000 名病人的 meta-analysis，以及 FAERS 24,618 件 ADC 相關通報案例。
- 關鍵論點：感染風險高度異質，calicheamicin 類最高：GO 在 ALFA-0701 induction 的 grade ≥3 infection 為 47% vs 39%，InO 在 R/R ALL 的 grade ≥3 infection 反而低於化療 28% vs 54%；FAERS sepsis 訊號以 GO 最強 ROR 28.52（95% CI 26.80–30.35），InO ROR 10.53（95% CI 9.22–12.01），整體 neutropenic sepsis ROR 16.34，sepsis 相關死亡約 30%、multiple organ dysfunction syndrome 達 40.1%。Vedotin 類除 neutropenia 外還有 PML、PJP、CMV、herpesvirus 與 fungal infections；實體腫瘤 ADC 整體較低但有器官特異性，例如 EV grade 3–4 UTI 5–12%、T-DXd respiratory infection 0.8%、SG FN 4–8% 與 neutropenic colitis 1.4–2%，顯示效應量在血液腫瘤與特定 payload／linker 組合中很大，但跨藥物不可直接外推。
- Limitation：主要限制是資料來自 prescribing information 與 pivotal trial 安全性摘要，感染事件並非所有研究都系統性收集，且 monotherapy、combination therapy、疾病本身免疫缺陷與既往治療暴露會混雜 ADC 歸因。FAERS 可偵測不成比例通報但有 reporting bias、不能證明因果；跨試驗比較受族群、AE 定義、樣本大小與 2020–2023 年 COVID-19 pandemic 影響，特別會干擾 pneumonia／COVID-19 pneumonia 的解讀。
- Bottom line：臨床上不要把 ADC 視為單一感染風險類別，而應依標靶、payload、linker、疾病背景與併用治療分層：GO／急性白血病按高風險 neutropenia 管理，Pola 明確考慮 PJP 與 herpesvirus prophylaxis，BV 注意 PML、PJP、CMV 與 HSV/VZV，SG 在前幾個療程評估 G-CSF 與 UGT1A1 風險，因約 60% ADC-associated sepsis 發生於治療第 1 個月內。
Toward a quality-managed operational architecture for wastewater surveillance of zoonotic and emerging pathogens¶
Appl Environ Microbiol | IF 3.9 | DOI | PMID 42429767
- 設計：這篇minireview把wastewater surveillance重新定義為一套quality-managed operational architecture，從採樣、實驗分析、資料詮釋到通報決策皆納入QMS概念。討論對象包括avian influenza A H5 subtypes、influenza B、respiratory syncytial virus、measles與mpox等zoonotic與emerging pathogens。
- 樣本：文章不是原始監測世代，沒有單一國家或固定期間的樣本數，而是整合wastewater surveillance工作流程中的關鍵技術與治理環節。涵蓋RT-qPCR、digital PCR、sequencing、metadata整合、低盛行率訊號判讀與municipal到national層級的governance。
- 關鍵論點：核心論點是wastewater surveillance的效能不只取決於檢驗技術，而取決於生物變異、採樣設計、分析流程、metadata與通報決策能否被放在同一套可追溯、可比較的品質系統中。作者特別強調tiered analytical approaches與One Health governance可把環境分子訊號轉譯為早期偵測、outbreak mitigation與跨部門反應。
- Limitation：作為minireview與框架文章，它未提供系統性檢索、納入研究數、pooled performance或跨場域驗證指標，因此不能直接推論某一種wastewater策略的敏感度或成本效益。低盛行率訊號、shedding差異、污水系統結構與跨地區metadata品質仍會限制可比性。
- Bottom line：若要把wastewater surveillance用於zoonotic與emerging pathogens，重點是建立可品質管理、可治理、可行動化的One Health監測系統，而不是只追加單一檢驗平台。
Surveillance of CMV Terminase Gene Mutations in Allogeneic Hematopoietic Stem Cell Transplant Recipients Receiving Letermovir Prophylaxis¶
J Med Virol | IF 6.8 | DOI | PMID 42429214 | Caillault, A., Xhaard, A., Mercier-Delarue, S., Feghoul, L., Robert, J., et al. (2026) Surveillance of CMV Terminase Gene Mutations in Allogeneic Hematopoietic Stem Cell Transplant Recipients Receiving Letermovir Prophylaxis. J. Med. Virol. 98 (7). doi:10.1002/jmv.71053.
- 設計：這是法國巴黎 Saint-Louis Hospital 的單中心 retrospective study，納入接受 letermovir prophylaxis 的 CMV-seropositive alloHSCT recipients，並以每週 CMV DNAemia 監測搭配病毒量達 ≥3 log IU/mL 樣本的 whole-genome next-generation sequencing，偵測 terminase complex gene mutations。研究期間摘要未提供。
- 樣本：共 127 名 alloHSCT recipients，包含 primary prophylaxis 108 人、secondary prophylaxis 24 人，以及兩者皆接受者 5 人；未設未使用 letermovir 的比較組，追蹤長度摘要未提供。
- 關鍵數字：letermovir prophylaxis 期間，primary prophylaxis 組有 31.5% 偵測到 CMV DNAemia，secondary prophylaxis 組為 62.5%，但病毒量達 ≥3 log IU/mL 的比例整體僅 8.3%。確認 letermovir resistance 有 2 例，佔全體 1.6%、佔 CMV DNAemia ≥3 log IU/mL 者 18.2%；若納入 UL56 與 UL89 resistance-associated positions 的突變，則高病毒量者中 36% 帶有已知抗藥位置突變，且 clinically significant CMV infections 可用 preemptive therapies 處理。
- Limitation：主要限制是 retrospective、單中心、無對照組，且 resistance 分析只在病毒量 ≥3 log IU/mL 的樣本進行，會低估低病毒量 replication 中的突變動態。抗藥事件只有 2 例，對風險因子與臨床預後的推論不精確，也難排除 underlying transplant risk、secondary prophylaxis indication 與 antiviral exposure duration 的 confounding。
- Bottom line：alloHSCT 使用 letermovir prophylaxis 仍需嚴格監測 CMV DNAemia；若 replication 持續並超過 3 log IU/mL，應及早考慮抗藥檢測與替代抗病毒策略。
- GRADE 證據等級：Very low ⊕◯◯◯
FEASIBILITY AND INTERIM SAFETY AND EFFICACY ANALYSIS OF A FAST AUTOMATED PRODUCTION OF PROPHYLACTIC CMV-SPECIFIC CTLs AFTER ALLOGENEIC HSCT¶
Transplant Cell Ther | IF 3.4 | DOI | PMID 42425412 | Bermúdez, M.A., Pello, O.M., Sánchez-Escamilla, M., Vallejo-Díez, S., Fernández-Martínez, M., et al. (2026) FEASIBILITY AND INTERIM SAFETY AND EFFICACY ANALYSIS OF A FAST AUTOMATED PRODUCTION OF PROPHYLACTIC CMV-SPECIFIC CTLs AFTER ALLOGENEIC HSCT. Transplant. Cell. Ther. doi:10.1016/j.jtct.2026.07.001.
- 設計：這是一項進行中的多中心 phase II 研究期中分析，評估 allo-HSCT 後 prophylactic donor-derived CMV-specific CTLs 的製備可行性、安全性與初步療效。受試者於移植後 day +21（±7）接受單次新鮮 CTL 輸注，CTL 以 CliniMACS Prodigy 在 GMP 條件下經 CMV pp65 peptide stimulation 與 IFNγ-based selection 隔夜製備。
- 樣本：研究納入成人 HLA-identical related HSCT 受贈者，且皆不符合 letermovir prophylaxis 資格；目前 14 人完成 CTL 輸注與一年追蹤。主要比較組是該機構歷史對照，主要終點為 day +100 CMV reactivation。
- 關鍵數字：Day +100 CMV reactivation 發生於 5/14 人（36%），低於歷史對照的 53%；reactivation 時 median viral load 為 3,600 IU/mL（range 240–15,000），所有案例均緩解且未發生 CMV disease。3 人有輕微 infusion-related reactions 且未需 corticosteroids；aGVHD 與歷史對照相近（36% vs 32%），但 cGVHD 看似較高（64% vs 47%），一年內 2 人死亡，死因為 relapse 與 cGVHD，作者判定與 CTL 輸注無關。
- Limitation：最大限制是期中分析且樣本僅 14 人，沒有隨機分派或同期對照，與歷史對照比較容易受 baseline risk、移植照護改變、監測頻率與 preemptive therapy 門檻影響。研究主要呈現 feasibility 與 safety signal，對 CMV reactivation 降低、cGVHD 風險與死亡等臨床終點都明顯 underpowered。
- Bottom line：這篇值得注意的是，快速自動化製備 prophylactic CMV-specific CTLs 在 allo-HSCT 後早期輸注看起來可行且短期安全可接受，但目前只能視為 hypothesis-generating，尚不足以取代 letermovir 或改變常規 CMV 預防策略。
- GRADE 證據等級：Very low ⊕◯◯◯
🔴 Transplant & Opportunistic Infections¶
Surveillance of CMV Terminase Gene Mutations in Allogeneic Hematopoietic Stem Cell Transplant Recipients Receiving Letermovir Prophylaxis¶
Authors: Caillault A et al. | Journal: J Med Virol | Date: 2026 Jul
DOI: 10.1002/jmv.71053 | PMID: 42429214
TL;DR: 127名alloHSCT接受letermovir prophylaxis，CMV DNAemia≥3 log僅8.3%；2例確認LMV resistance，佔全體1.6%、高病毒量者18.2%。
嘻嘻：letermovir看來有守住多數前線。
Identification of key genes associated with T cell exhaustion in HIV infection based on transcriptomic data¶
Authors: Zhang Y et al. | Journal: Virol J | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.1186/s12985-026-03243-w | PMID: 42426832
TL;DR: Transcriptomic與machine learning分析指出EPSTI1與HIV相關T cell exhaustion最相關；RT-qPCR驗證EPSTI1於HIV感染者顯著上升，MSC則無差異。
嘻嘻：把T cell exhaustion抓出線頭了。
FEASIBILITY AND INTERIM SAFETY AND EFFICACY ANALYSIS OF A FAST AUTOMATED PRODUCTION OF PROPHYLACTIC CMV-SPECIFIC CTLs AFTER ALLOGENEIC HSCT¶
Authors: Bermúdez MA et al. | Journal: Transplant Cell Ther | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.1016/j.jtct.2026.07.001 | PMID: 42425412
TL;DR: 14名allo-HSCT於day +21輸注donor-derived CMV-specific CTLs，day +100 CMV reactivation為36%低於歷史53%，無CMV disease，3例輕微輸注反應。
嘻嘻：CMV-specific CTLs有早點上工的氣勢。
Mycobacterial lipoarabinomannan negatively interferes with macrophage responses to Aspergillus fumigatus in-vitro¶
Authors: Gonzales-Huerta LE et al. | Journal: PLoS One | Date: 2026
DOI: 10.1371/journal.pone.0351935 | PMID: 42424259
TL;DR: LAM與ManLAM在in vitro削弱macrophage於感染前6小時清除Aspergillus fumigatus conidia能力；LAM並劑量依賴增加cell death與IL-1β釋放。
不嘻嘻：TB跟黴菌聯手，macrophage表示下班。
Infectious Complications of Antibody-Drug Conjugates: A Review of Safety Data from FDA-Approved Agents¶
Authors: Schinas G et al. | Journal: Curr Oncol Rep | Date: 2026 Jul 10
DOI: 10.1007/s11912-026-01804-4 | PMID: 42430103
TL;DR: 15種FDA核准ADCs感染風險異質；calicheamicin類grade≥3感染率逾30–47%，CD30/CD79b vedotin類與PML、PJP等opportunistic infections相關。
不嘻嘻：ADCs抗癌很猛，感染帳單也很猛。
Pathogen Profile of Pediatric Community-Acquired Pneumonia in Wuhan, 2023: A BALF-Based Study¶
Authors: Wang Z et al. | Journal: Can Respir J | Date: 2026
DOI: 10.1155/carj/8872950 | PMID: 42429635
TL;DR: 武漢1526名兒童CAP的BALF病原陽性率99.9%，混合感染62%；最常見為Mycoplasma pneumoniae、rhinovirus、EBV、Streptococcus pneumoniae與human bocavirus。
不嘻嘻：小兒CAP病原開趴，BALF全都錄。
Challenging cases of Epstein-Barr virus positive lymphomas¶
Authors: Porwit A | Journal: Pol J Pathol | Date: 2026 Jun 25
DOI: 10.5114/pjp.2026.162572 | PMID: 42429425
TL;DR: EBV相關lymphomas分類需整合histopathology、EBV/KSHV狀態與immune deficiency/dysregulation背景；EBER in situ hybridization仍為確認EBV的核心檢查。
不嘻嘻：EBV lymphoma分類，病理醫師先別睡。
A retrospective review of leprosy diagnosed histopathologically from skin biopsy specimens in central South Africa¶
Authors: van Wyk RB et al. | Journal: S Afr J Infect Dis | Date: 2026
DOI: 10.4102/sajid.v41i1.802 | PMID: 42428785
TL;DR: 南非中部2015–2024年skin biopsy確診12例leprosy，62%為multibacillary、38%為lepromatous；顯示當地仍有零星且常較晚期病例。
不嘻嘻：leprosy還在，只是很會躲貓貓。
The iCREATE registry: a model for strengthening injury surveillance in Republic of Moldova¶
Authors: Cazacu-Stratu A et al. | Journal: Mold J Health Sci | Date: 2026 Mar
DOI: 10.52645/MJHS.2026.1.11 | PMID: 42428347
TL;DR: 摩爾多瓦iCREATE trauma registry納入7942人，男性57.3%，城市76.9%；52.4%治療後出院、37.5%住院，falls佔68.2%為首要injury mechanism。
嘻嘻：trauma registry先建起來，才有得改善。
Antifungal use with and without fungal diagnoses in septic shock across U.S. hospitals, 2022-2024¶
Authors: Flick RJ et al. | Journal: medRxiv | Date: 2026 Jun 30
DOI: 10.64898/2026.06.29.26355232 | PMID: 42428068
TL;DR: 美國886院554,948例vasopressor septic shock中，5.5%首日給IV antifungal但僅12.2%後續有fungal diagnosis；candidemia者首日治療僅43.8%。
不嘻嘻：antifungal開藥像猜謎，猜中還偏少。
Pulmonary Aspergillus Nodule in an Immunocompetent Host: A Case Report¶
Authors: Alikhani A et al. | Journal: Clin Case Rep | Date: 2026 Jul
DOI: 10.1002/ccr3.72550 | PMID: 42427808
TL;DR: 52歲免疫正常男性咳嗽4個月，影像似肺腫塊，needle aspiration與culture證實pulmonary Aspergillus nodule；voriconazole治療3個月腫塊縮小。
嘻嘻：Aspergillus偽裝腫瘤，還好有被抓包。
Novel human monoclonal antibodies with enhanced sensitivity for lipoarabinomannan antigens present in urines of TB patients¶
Authors: Choudhary A et al. | Journal: bioRxiv | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.64898/2026.06.28.735056 | PMID: 42427699
TL;DR: 8株human mAbs辨識LAM/LM五類epitopes；A194-01由IgG1轉為IgM後，對TB尿液clinical antigens敏感度提升，與RU95-C1組合具診斷潛力。
嘻嘻：TB尿液診斷又多一組好牌。
Human Cytomegalovirus UL4 is Required for Viral Reactivation via Cellular Reprogramming in Latently Infected CD34+ Progenitor Cells and Humanized Mice¶
Authors: Held C et al. | Journal: bioRxiv | Date: 2026 Jun 29
DOI: 10.64898/2026.06.28.735103 | PMID: 42427659
TL;DR: HCMV UL4於latency表現，且在HPCs、THP-1 monocytes與humanized mice中為reactivation所需；並調控proliferation、differentiation與immune signaling。
不嘻嘻：HCMV latency醒來也有自己鬧鐘。
Opportunistic pathogenicity in fungi can transcend species boundaries¶
Authors: Rinker D et al. | Journal: bioRxiv | Date: 2026 Jul 03
DOI: 10.64898/2026.07.02.736111 | PMID: 42427650
TL;DR: 比較16株A. fumigatus與16株A. fischeri，兩者在macrophage coculture與免疫低下鼠肺aspergillosis virulence重疊；3株A. fischeri致死率>50%。
不嘻嘻：A. fischeri也能狠，真菌界別小看。
Trends in Incidence and Risk Factors of HIV-Associated Disseminated Histoplasmosis in the Americas: An Observational Cohort Study¶
Authors: Zeoli A et al. | Journal: J Int AIDS Soc | Date: 2026 Jul
DOI: 10.1002/jia2.70160 | PMID: 42427064
TL;DR: 美洲26,672名HIV患者2000–2021年214例disseminated histoplasmosis；發生率拉丁美洲由16.08降至0.93、美國由13.4降至0.67/1000 person-years。
嘻嘻：HIV相關histoplasmosis終於有下降感。
🟢 One Health / Zoonoses¶
SARS-CoV-2 Delta variant re-emerges in US farmed mink and free-ranging white-tailed deer in 2022-2023¶
Authors: Crespo-Bellido A et al. | Journal: Nat Commun | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.1038/s41467-026-75363-4 | PMID: 42425991
TL;DR: 美國2022–2023年18座水貂場85,656件鼻拭子SARS-CoV-2陽性率約0.9%；AY.39 Delta於人類消失4個月後仍在水貂傳播，並擴散至白尾鹿。
不嘻嘻：Delta退場後，水貂鹿群還在安可。
Isolation of Infectious Highly Pathogenic Avian Influenza A(H5N1) Virus from Fetal Bovine Serum, United States, 2025¶
Authors: Rebelo AR et al. | Journal: Emerg Infect Dis | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.3201/eid3208.260077 | PMID: 42426570
TL;DR: 2025年2月美國fetal bovine serum常規檢測分離出具感染性的H5N1 clade 2.3.4.4b genotype B3.13；56°C加熱30分鐘可完全inactivate。
不嘻嘻：H5N1跑進serum，品管瞬間清醒。
Serologic Evidence of Hantavirus Exposure in Humans, Italy, 2004-2018¶
Authors: Faolotto G et al. | Journal: Emerg Infect Dis | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.3201/eid3209.260840 | PMID: 42426565
TL;DR: 義大利北部2004–2018年371名患者血清中，LCMV IgG陽性2.7%、hantavirus IgG陽性7.3%；10例確認Puumala virus neutralizing antibodies。
不嘻嘻：hantavirus低調存在，血清會說話。
Hantavirus infections in a changing world: epidemiology, pathogenesis, and one health challenges¶
Authors: Vitiello A et al. | Journal: Infection | Date: 2026 Jul 10
DOI: 10.1007/s15010-026-02870-3 | PMID: 42430118
TL;DR: Hantavirus流行病學受環境變遷、人畜互動與全球移動影響；SEOV在城市棕鼠與寵物鼠相關傳播受關注，早期偵測與One Health surveillance是防治重點。
不嘻嘻：氣候一變，hantavirus也開始加班。
Tracking environmental antimicrobial resistance: Isolation and antimicrobial susceptibility patterns of E. coli across hospital, livestock, and community settings in Gampaha, Sri Lanka¶
Authors: Randeni RASB et al. | Journal: BMC Microbiol | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.1186/s12866-026-05392-y | PMID: 42426617
TL;DR: 斯里蘭卡Gampaha 134件環境樣本分離49株E. coli，55.1%對≥1種抗生素non-susceptible、16.3%為MDR；醫院與畜牧場為重要AMR reservoirs。
不嘻嘻：AMR從醫院外溢，環境也被牽連。
Toward a quality-managed operational architecture for wastewater surveillance of zoonotic and emerging pathogens¶
Authors: Kothavade R | Journal: Appl Environ Microbiol | Date: 2026 Jul 10
DOI: 10.1128/aem.00950-26 | PMID: 42429767
TL;DR: Wastewater surveillance需以QMS串接採樣、實驗、判讀與通報；整合metadata、RT-qPCR/digital PCR/sequencing與One Health governance，可提升新興病原早期警示。
嘻嘻：wastewater surveillance走向正規軍了。
Exposomic fingerprints of emerging contaminants in a mediterranean multi-by‑product dietary supplement: a preliminary study¶
Authors: Toledo-Gil R et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.1038/s41598-026-61742-w | PMID: 42426340
TL;DR: 地中海植物副產品supplement檢出24種pharmaceuticals、16種pesticides、caffeine與4種cyanotoxins；1 g/day情境下兒童體重校正暴露高於成人。
不嘻嘻：supplement也有污染物盲盒，謝謝不用。
Knowledge and attitudes of the community toward human mpox virus infection in, Oromia, Ethiopia: a community-based cross-sectional study¶
Authors: Beriso YM et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 Jul 09
DOI: 10.1038/s41598-026-61826-7 | PMID: 42426161
TL;DR: 衣索比亞Oromia 842名成人中，56.5%對human mpox有良好知識、57.5%態度正向；知識受教育、職業、年齡與資訊來源影響，並強烈關聯正向態度。
嘻嘻：mpox衛教還有進步空間，也有起點。
Optimizing an avian influenza vaccine using a novel Bacterial Enzymatic Combinatorial Chemistry (BECC) TLR4 adjuvant¶
Authors: Riley DV et al. | Journal: mSphere | Date: 2026 Jul 10
DOI: 10.1128/msphere.00171-26 | PMID: 42429648
TL;DR: BECC470s TLR4 adjuvant強化mouse recombinant H5 HA疫苗IgG1/IgG2a並於2004 H5N1同源challenge達100%存活，但對2022/2024 H5N1無neutralization。
嘻嘻：H5疫苗佐劑很亮眼，但變異株潑冷水。
Development of lateral flow assays for the rapid diagnosis of glanders in equids¶
Authors: Shimbo R et al. | Journal: Microbiol Spectr | Date: 2026 Jul 10
DOI: 10.1128/spectrum.00154-26 | PMID: 42429380
TL;DR: 針對glanders馬血清31陽性、51陰性驗證，Hcp1-LFA敏感度與特異度皆100%，WCL-LFA為100%與98.0%；37°C至少穩定16週，適合field diagnosis。
嘻嘻：glanders快篩做到野外可用，很可以。
🟡 Food Security / Food Safety¶
Ascorbyl gallate ester: A dual-phase antioxidant with lipophilic-hydrophilic synergy for olive oil stabilization¶
Authors: Liu J et al. | Journal: Food Chem | Date: 2026 Jul 05
DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.150293 | PMID: 42424731
TL;DR: Ascorbyl gallate ester於100 μM達DPPH 87.2%、ABTS 89.5%清除率；80°C 12天氧化試驗中保留>90% C18不飽和脂肪酸，優於常見抗氧化物。
嘻嘻：olive oil保鮮也能走化學優雅路線。
Bionic Magnetic Nanorobots Combined with AI-Assisted Microscopic Imaging for Argonaute-Powered Multiplexed Foodborne Pathogens Detection¶
Authors: Zhang Y et al. | Journal: J Agric Food Chem | Date: 2026 Jul 10
DOI: 10.1021/acs.jafc.6c06438 | PMID: 42429450
TL;DR: Bionic magnetic nanorobots 20分鐘捕捉92.21% Gram-positive bacteria；CbAgo與AI microscopic imaging無DNA amplification可1.5小時偵測雙病原，LOD 10² CFU/mL。
嘻嘻：nanorobot加AI，食媒病原被快速點名。
Peer review of the pesticide risk assessment of the active substance Bacillus subtilis strain FMCH002¶
Authors: Álvarez F et al. | Journal: EFSA J | Date: 2026 Jul
DOI: 10.2903/j.efsa.2026.10151 | PMID: 42428970
TL;DR: EFSA完成Bacillus subtilis strain FMCH002作為potato、maize、sunflower等作物fungicide/nematicide用途的peer review，列出regulatory risk assessment endpoints與缺漏資料。
不嘻嘻：生物農藥審查，缺資料還是缺不了。
A novel antifungal potential protein of Bacillus subtilis-fermented Gracilaria agar-processing wastewater: identification, mechanism, regulation and applications in citrus protection¶
Authors: Li Z et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105152 | PMID: 42425695
TL;DR: Bacillus subtilis發酵Gracilaria廢水分離YtrB蛋白，6-BA使對Alternaria alternata抑制率增約22%；YtrB破壞真菌細胞膜並使柑橘葉病斑降54.1%。
嘻嘻：廢水變antifungal，循環經濟有點香。
Anatomical site-dependent distribution and toxigenic potential of Staphylococcus aureus in spent laying hens¶
Authors: Ono HK et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105221 | PMID: 42425691
TL;DR: 日本800隻淘汰蛋雞中Staphylococcus aureus檢出率81.1%，995株中50.6%帶SE genes；頭部與翅膀分離株較常陽性，25°C與37°C肉品中可累積enterotoxin。
不嘻嘻：雞肉上的S. aureus，食品安全頭痛中。
Interactive effects of temperature and water activity on growth, mycotoxin production, and transcriptomic profiles of Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, and Fusarium verticillioides¶
Authors: Cao X et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105220 | PMID: 42425690
TL;DR: 溫度15–40°C與aw 0.93–0.995下，A. flavus於乾旱stress累積AFB2，A. parasiticus AFB1限25°C，F. verticillioides FB1在20°C、0.98 aw最高。
不嘻嘻：黴菌看天氣產毒，人類只能看報告。
Prevalence and genomic characterization of Salmonella enterica serovar Typhimurium across a duck breeder-hatchery-grow-out production system in China¶
Authors: Miao X et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105218 | PMID: 42425688
TL;DR: 中國鴨BHG系統7765件樣本分離796株Salmonella，盛行率10.25%；S. Typhimurium佔52.5%，cgSNP顯示垂直與水平傳播，26.35%對>3類抗生素resistant。
不嘻嘻：S. Typhimurium在鴨場走得太順了。
Study on the molecular mechanism of Penicillium expansum bZIP transcription factor PebZIP7 in apple infection¶
Authors: Yuan X et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105212 | PMID: 42425682
TL;DR: PebZIP7可結合PeBgl1 promoter並上調表現；knockout後Penicillium expansum對蘋果pathogenicity下降、腐爛率與病斑直徑低於wild-type與complemented strain。
嘻嘻：抓到PebZIP7，蘋果腐爛少一個幫手。
Mechanosensitive channels MscL and MscS as potential targets for foodborne Pseudomonas fluorescens control with assistance of ultrasound¶
Authors: Wang M et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105204 | PMID: 42425675
TL;DR: Pseudomonas fluorescens中MscL對ultrasound較敏感，啟動閾值289.45 kPa；MscS為334.21 kPa，兩者共同維持膜完整性並調控oxidative stress、biofilm與DNA repair。
嘻嘻：ultrasound打通膜通道，保鮮有新靶點。
Survival of Salmonella Montevideo on red chili (Capsicum annuum L.) during microwave drying as influenced by temperature dynamics¶
Authors: Faliarizao NT et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105203 | PMID: 42425674
TL;DR: 紅辣椒microwave drying至aw<0.60時，較高功率使Salmonella Montevideo下降2.3–3.2 log；log-linear/Bigelow zT模型最佳，D77°C為4.24分鐘。
嘻嘻：微波烘辣椒，Salmonella也撐不久。
Salmonella Agona inside and outside the French borders: phylogenomic diversity, plasmidome, resistome and virulome¶
Authors: Yvon C et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105202 | PMID: 42425673
TL;DR: 全球4202個Salmonella Agona genomes顯示ST13佔約99%，法國2017 infant formula outbreak源自2005 outbreak clone直系後代；accessory genome含金屬、biocide與AMR相關基因。
不嘻嘻：Salmonella Agona老clone還能復出。
Computational modeling and experimental data collection for Salmonella Enteritidis PT 30 cross-contamination and dry cleaning interventions in milk powder production environments: A multi-scenario analysis¶
Authors: Ma J et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105194 | PMID: 42425665
TL;DR: 以8種情境模擬奶粉環境S. Enteritidis PT 30 cross-contamination；初始量、擦拭力、接種方式與轉移方向影響log TC，乾擦可降污染但多次才可能清除。
不嘻嘻：奶粉乾擦可以，但別期待一次收工。
Microbiological and physicochemical dynamics during black tea kombucha fermentation and their association with Salmonella Enteritidis survival¶
Authors: Yeboah PJ et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105186 | PMID: 42425658
TL;DR: Black tea kombucha接種7.24 log CFU/mL S. Enteritidis後，day 10降至2.01 log、day 14降至1.4 log；抑制與酸度上升、pH下降及phenolics增加相關。
嘻嘻：kombucha酸起來，S. Enteritidis就難過。
Effects of temperature and sanitizer wash treatments on foodborne pathogen survival during storage of work-in-process fresh-cut Brassica vegetables¶
Authors: Amarasekara NR et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105179 | PMID: 42425651
TL;DR: Fresh-cut Brassica WIP蔬菜儲存7天，4°C病原下降或穩定，12°C可增至約3 log CFU/g；sanitizer僅短期降低，≤4°C溫控仍最關鍵。
不嘻嘻：蔬菜加工溫控一鬆，病原就開心。
Ciprofloxacin resistance in Salmonella drives cross-protection to UV-C and HHP via rpoD mutation¶
Authors: Campillo R et al. | Journal: Food Microbiol | Date: 2026 Dec
DOI: 10.1016/j.fm.2026.105177 | PMID: 42425649
TL;DR: Ciprofloxacin-resistant S. Typhimurium SeTRV1對UV-C與HHP存活增加約32至2000倍，rpoD mutation為主要原因；PEF tolerance未明顯改變，提示AMR可影響食品加工風險。
不嘻嘻：ciprofloxacin抗藥性還順便抗加工。
資料來源：PubMed (articles retrieved 2026-07-11)